Cuando me invitan a dar una conferencia siempre tengo que decidir como combino los contenidos de manera más o menos académica; y también cómo conseguir un buen efecto divulgativo. Es decir, evitar que la gente se duerma en las sillas escuchando una “supuesta clase magistral”.

Este era el caso, también, para la sesión de la Fundación Pública Andalucía Emprende en Huéscar hace ya unas fechas. Especialmente por la amplitud de los contenidos que se planteaban para la sesión y porque 4 horas dan para mucho.

La propuesta de contenidos estaba basada en dos temáticas principales:

Calidad en el servicio de ventas, como elemento clave del éxito en el sector agroalimentario. La idea era proporcionar al participante los conceptos básicos de calidad en el servicio de ventas, que permitan ser más eficientes en la atención personal brindada a los clientes y con ello poder articular estrategias para contribuir a aumentar el nivel de satisfacción del cliente y por tanto fomentar su fidelización.

El packaging en el sector agroalimentario, vestir hasta lo más básico. La intención era mostrar a los asistentes una visión global e integral de los aspectos que se deben cuidar en el desarrollo o elección de un envase para que un producto sea percibido por el consumidor de una forma atractiva y favoreciendo así, su elección de compra.

Ambos temas son amplísimos, pero mantener la atención de los asistentes durante más de 4 horas es prácticamente imposible. De manera que orientamos la charla como una consultoría personalizada en la que siguiendo el guión de la presentación me pudieran preguntar sobre aspectos concretos que les preocuparan sobre sus empresas y productos.

Evidentemente no voy a desvelar las cuestiones, pero sí decir que el contenido de las preguntas fácilmente se deslizó hacia el branding (de la que el packaging es solo un elemento más) y hacia la venta (en la que el servicio de ventas, también, es solo uno de los aspectos a tener en cuenta).

Y como era de esperar (siempre es así), lo que más llamó la atención fue la parte de tendencias del consumidor en nuestro mundo agroalimentario y la construcción de los mapas de posicionamiento para decidir estrategias de producto y segmentación.