El Peligro de la Trazabilidad (Traza-habilidad)
Desde el ya lejano 1 de enero del año 2006, es obligatorio para los productores hortofrutícolas españoles (y europeos) la [...]
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Cuando mi mujer y yo, socializamos en eventos sociales y familiares, me suelo presentar como frutero. Y me gustaría pensar [...]
El pasado viernes asistí a la Jornada Técnica organizada por Cooperativas Agroalimentarias de España en Granada. La jornada trataba sobre [...]
Los productos hortofrutícolas son considerados tradicionalmente como "commodities". Es decir, que su precio viene dado estrictamente por un mercado en [...]
Los productos hortofrutícolas en fresco son posiblemente los más difíciles de adaptar a Internet para su uso como canal de [...]