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Etiquetas de Archivos: economías de escala

Costes Mano de Obra Vs. Tecnología

En un artículo anterior hablaba sobre Agrofactorías y como este concepto está cambiando a la industria hortofrutícola en general. Ahora me gustaría analizarlas desde la perspectiva de la eficiencia productiva y las economías de escala. En los estudios tradicionales de la agricultura la tierra y su localización era un elemento de los incluidos en los factores “ceteris paribus”; por lo ...

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Internet y las Frutas

Los productos hortofrutícolas en fresco son posiblemente los más difíciles de adaptar a Internet para su uso como canal de comercialización. La realidad habla por si sola. En cambio, hay dos líneas (o estilos) que se han abierto paso. Por un lado, el de estos cultivadores/productores visionarios que tienen un producto excepcionalmente diferente y casi imposible de conseguir en los ...

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Comercialización o Marketing

El tema de muchas jornadas técnicas actualmente es la comercialización de productos hortofrutícolas en fresco. Lo que da idea de la preocupación sobre el tema. Esta preocupación sobre la comercialización esconde, en realidad, la preocupación por los malos resultados de los últimos años en algunos productos. ¿Pero es la comercialización lo que falla? ¿Todos los departamentos comerciales de todas las ...

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