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Etiquetas de Archivos: estrategia

Dejad de vender “Producto”

No sólo los productores hortofrutícolas sino que, también, los comercializadores y los agentes de este negocio, estamos completamente enfocados en los productos. Es algo común y difícil de superar en aquellas empresas que se dedican a producir algo. La fascinación con producir y vender cosas tangibles, es incluso superior, si estos bienes son, además, para comer. Pero desafortunadamente, esta pasión ...

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MDD (¿mi marca o tu marca?)

En el mundo de los productos hortofrutícolas en fresco sucede lo impensable. Imaginan un país en que el 80% de las frutas y hortalizas se venden con marca de la distribución. Imaginan un país en que en la abrumadora mayoría de cadenas de supermercados sólo se vendan frutas y hortalizas de su propia marca. No busquen más ya existe, es ...

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Comercialización o Marketing

El tema de muchas jornadas técnicas actualmente es la comercialización de productos hortofrutícolas en fresco. Lo que da idea de la preocupación sobre el tema. Esta preocupación sobre la comercialización esconde, en realidad, la preocupación por los malos resultados de los últimos años en algunos productos. ¿Pero es la comercialización lo que falla? ¿Todos los departamentos comerciales de todas las ...

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Comfort foods

Desde un tiempo a esta parte se viene hablando en los EEUU de los “Comfort Foods“. Más que una categoría de productos, es una constatación sociológica. Y como todos sabemos, estos descubrimientos sociológicos anticipan la creación de una categoría de interés comercial. Algunas veces se han traducido como “Indulgencias alimenticias” o “comida capricho”, pero estas traducciones no son adecuadas y ...

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