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Etiquetas de Archivos: precios

Cómo nos atrapa la Telaraña de los Precios

Como se puede ver en mi Blog (ver vídeo destacado), soy un admirador de Dan Ariely y su campo de actividad, la economía conductual (también conocidas como: behavioral economics o psicoeconomía); y sobre todo, de Daniel Kahneman (Thinking, Fast and Slow). Todo estudio de la economía (excepto algunas ramas completamente empíricas) se basa sobre una teoría del comportamiento (agregado) de ...

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La Crisis de Precios en la Horticultura

Llevo un tiempo diciéndome: “David no te metas. No se te ocurra escribir sobre los precios bajos. No opines sobre la convocatoria de huelga de agricultores. No te metas en ese jardín que acabarás salpicándote.” Y ayer me encuentro en la red con el artículo de Felipe Medina sobre la crisis de precios en el sector lácteo. Un artículo comedido, ...

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¿Por qué muchos Productos Hortofrutícolas son un Loss Leader?

Uno de los objetivos de la distribución moderna (los supermercados) es conseguir que los consumidores entren en las tiendas. En teoría, si entramos acabaremos comprando algo (o incluso mucho). Para conseguir este objetivo se utilizan muchas estrategias y una de ellas es la conocida como, Loss Leader Pricing Strategy. La implementación de esta estrategia implica el uso de un producto ...

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¿Qué pasó ayer en el Reino Unido?

En la anterior entrada del blog, comenzaba un serial sobre la situación en la que se encuentra el mercado del Reino Unido para los productos de gran consumo y específicamente los productos frescos. Y ayer saltó la noticia… A resultas de un reportaje de investigación del canal de TV, Channel 4, y el periódico, The Daily Mail, se produjo una ...

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El Precio de los Alimentos

Este es el nombre del programa, que el pasado domingo la cadena de televisión LA SEXTA, emitió con un conocido y mediático cocinero al frente. En su entrada se preguntan cosas tales como: ¿Por qué baja el precio del tomate? o ¿Qué país decide lo que nos cuesta el azúcar? Y como era de esperar, el resultado de su investigación ...

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