Siguiendo una metodología de VEL – Mckinsey, se crea un Mapa de Posicionamiento de los Proveedores de frutas y hortalizas en fresco según 2 ejes (Precio y Prestaciones Percibidas) que permite clasificar a los proveedores y anticipar las estrategias básicas que los compradores profesionales pueden aplicar en la creación y mantenimiento de la base de suministro para su enseña. Estos dos ejes definen 4 Cuadrantes con sendas tipologías de proveedores.

En una posterior entrada desarrollaré, más en profundidad, las implicaciones de esta clasificación «natural» de proveedores y la definición de los distintos tipos de proveedores: Especialista, Disruptor, Category Killer y Proveedor «fuera de mercado».