Conferencia en Coop. La Palma: «En Tomate hemos visto de todo»
El pasado viernes volvía a mi casa, la cooperativa La Palma, invitado a participar en una nueva edición del [...]
Las (¿inesperadas?) consecuencias de la restricción de uso del plástico
A partir de 2030 entrarán en vigor en toda la UE las restricciones para la comercialización de frutas y [...]
Colaboración, Información y Mentiras
Estoy releyendo los artículos antiguos del blog para decidir cuales de ellos dejo en una versión renovada de la [...]
La Minoría Intransigente manda mucho… o no
Aprendí qué era el Minority Rule leyendo el libro Skin in the Game de Nassim Taleb hace unos años. [...]
Y tras la publicación del libro, ¿qué?
Como sabéis los que me seguís por aquí, en octubre del año pasado culminé un proyecto personal de muchos [...]
La Venta a Pérdidas
Pues esta semana no sabía muy bien a qué dedicarle el último artículo del año. Estamos en Navidad y [...]
Sector Entrópico
En el capítulo 1, aparte dar unas primeras bases teóricas del sector, también sugiero unos cuantos conceptos de especificidades [...]
La Cárcel Laboral Hortofrutícola
Hace unas semanas cené con un antiguo amigo del negocio que no veía hace mucho tiempo. Es un profesional [...]
¿Qué es una Especialidad Hortofrutícola?
La respuesta a esta pregunta puede parecer obvia, pero creo que no lo es. Durante mucho tiempo el sector [...]
¿Qué es el Test del Pariente?
Empecé mi carrera profesional en el sector hortofrutícola en programas de control fitosanitario internacionales y en control de calidad. [...]