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Archivos mensuales: marzo 2017

6 Cambios Disruptivos y una Duda

El pasado 9 de marzo fui invitado a dar una conferencia en la jornada profesional de 5 al día tras su asamblea general anual. Fue un momento ciertamente especial por cuanto he sido invitado (muchos años después) a aportar mi granito de arena en una jornada de una asociación nacional de la que mi padre fue socio fundador y primer ...

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¿Por qué es una mala noticia que se vendan frutas y hortalizas “FEAS”?

Realmente no recuerdo cuando empezó todo, aunque las cosas nunca suceden de repente. La Unión Europea empezó a desregular la normalización obligatoria de las frutas y hortalizas (haciendo legal vender frutas y hortalizas sin categorías). Llegó la crisis y fuimos conscientes del despilfarro que había nuestro alrededor. Los bancos de alimentos nos rogaban que les proporcionáramos todo el producto que ...

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