Inicio » 2015 » junio

Archivos mensuales: junio 2015

La Agricultura Urbana. Tradición o Novedad.

La Agricultura Urbana o Periurbana siempre ha existido. Aprovechando la cercanía a las grandes zonas metropolitanas, los proyectos de agricultores individuales, en áreas donde no eran engullidos por el crecimiento urbanístico, han prosperado basándose en productos regionales, de temporada o de alta perecibilidad. En muchas ciudades y municipalidades europeas, existe la tradición de las tierras comunales que son alquiladas (en ...

Leer Más »

El Menosprecio a las Frutas y Hortalizas

Según los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, el consumo de frutas y hortalizas en fresco (incluyendo la patata) habría disminuido un 2.8% en el año 2014, constatándose, también, una caída del valor del 8.1%. Al hilo de estos datos, la revista Mercados, en una entrevista, hace unos días, me preguntó por los motivos por los que ...

Leer Más »

¿Por qué muchos Productos Hortofrutícolas son un Loss Leader?

Uno de los objetivos de la distribución moderna (los supermercados) es conseguir que los consumidores entren en las tiendas. En teoría, si entramos acabaremos comprando algo (o incluso mucho). Para conseguir este objetivo se utilizan muchas estrategias y una de ellas es la conocida como, Loss Leader Pricing Strategy. La implementación de esta estrategia implica el uso de un producto ...

Leer Más »

Mujeres al Poder (de compra)

En una entrada anterior, y de forma lúdica, hablaba del abandono del “consumidor hombre” por parte de las cadenas de distribución (Un supermercado sólo para hombres).  En el artículo, ponía de manifiesto que, a mi entender, la experiencia de compra predominante en la distribución moderna está abiertamente enfocada a las mujeres. Pues bien, hay razones poderosas para ello. Según algunos ...

Leer Más »

¿Dónde está el árbol de los melones?

La esperada visita del nuevo comprador de la gran e importante cadena de supermercados europea, ha llegado. El director comercial de la empresa productora alecciona al equipo de ventas. – Siempre que hay un cambio de comprador, debemos estar atentos. – Comienza la charla el director comercial. – En esta visita, debemos ser capaces de comprender cuál es su estrategia ...

Leer Más »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies