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Archivos mensuales: noviembre 2015

Cambio de Paradigma en las Frutas y Hortalizas

El pasado Julio, en un artículo anterior (¿Y si todo lo que sabemos del consumo de frutas y hortalizas fuera mentira?) invitaba a soñar con un “futuro” que cambiara la realidad de la venta de las frutas y hortalizas en fresco, basándome en la “Teoría del Long Tail”, descrita por Chris Anderson en su famoso artículo (después libro) sobre cómo ...

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Elogio del Frutero

Cuando mi mujer y yo, socializamos en eventos sociales y familiares, me suelo presentar como frutero. Y me gustaría pensar que la definición que mejor se ajusta a lo que hago, es la de frutero. Soy director de una empresa hortofrutícola y vendemos grandes cantidades de frutas y hortalizas y aunque no tenemos la oportunidad de interaccionar con los consumidores, ...

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El Contrabando de Frutas y Verduras

Hubo un tiempo en España, en que las familias entendían que los hijos estudiantes debían, también, dignificarse con el trabajo. Y de esta manera, yo y mis amigos universitarios (con padres agricultores) temíamos los veranos. Eso sí, volvíamos bronceados a clase en septiembre pero con un tono “poco marino”. Ya en tercero de carrera (Agrónomos) decidí pasar al ataque y ...

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