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Archivos mensuales: enero 2017

Commoditización en Pepino

Hace unas fechas, Bayer – Nunhems (específicamente el equipo de Pepino de Vegetable Seeds) me invitó a participar como ponente en la jornada de sugerente título: “Conectando un mundo de Oportunidades. Conectar, compartir, liderar”. La charla se centraba en la situación actual y las oportunidades del pepino tipo español/francés. No voy a dar cuenta, aquí, de los contenidos y comentarios ...

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Mapa de Posicionamiento de Proveedores

Siguiendo una metodología de VEL – Mckinsey, se crea un Mapa de Posicionamiento de los Proveedores de frutas y hortalizas en fresco según 2 ejes (Precio y Prestaciones Percibidas) que permite clasificar a los proveedores y anticipar las estrategias básicas que los compradores profesionales pueden aplicar en la creación y mantenimiento de la base de suministro para su enseña. Estos ...

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La Especificidad de la Agricultura

Ya sé que estáis esperando a que hable de la situación de pre-desabastecimiento de los mercados europeos de frutas y hortalizas. Habiendo “pisado algún callo”, ya, con el artículo anterior sobre el fin de la Navidad, voy a ver si me explico en plan académico y así queda más formal. Hubo un tiempo en que la única actividad económica real, ...

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