Inicio » 2015 » marzo

Archivos mensuales: marzo 2015

El Precio de los Alimentos

Este es el nombre del programa, que el pasado domingo la cadena de televisión LA SEXTA, emitió con un conocido y mediático cocinero al frente. En su entrada se preguntan cosas tales como: ¿Por qué baja el precio del tomate? o ¿Qué país decide lo que nos cuesta el azúcar? Y como era de esperar, el resultado de su investigación ...

Leer Más »

Si me certifico ¿cobraré más por los productos? Los Factores “Higiénicos”.

El sector hortofrutícola lleva años implementando todo tipo de certificaciones que permitan acreditar, de manera independiente, diversos aspectos de la producción agrícola, de la operativa industrial y de los atributos de los productos. Ya de todos, son más que conocidos (en el B2B) los acrónimos GLOBALGAP, IFS, BRC, HACCP y un largo etcétera que han sido adoptados casi al 100%. ...

Leer Más »

¿Son cárteles las cooperativas y las OPs?

La Comisión Europea ha lanzado una consulta pública  sobre defensa de la competencia que afecta directamente al futuro de las cooperativas y las Organizaciones de Productores (OPs) (ver también artículo de Tomás García Azcárate). Se trata de dilucidar, en los próximos meses, si el desarrollo de la nueva regulación de OPs (y por extensión las cooperativas) incumplen el artículo 101, ...

Leer Más »

La Sostenibilidad y Los Productos ECO.

Los productos de la agricultura ecológica se han abierto un hueco en los lineales de los supermercados de los países desarrollados en las últimas décadas. Su éxito en los mercados (relativo, hasta ahora) se ha basado en dos argumentos poderosos: bueno para ti (producto libre de pesticidas y saludable) y buenos para el medioambiente (Sostenibilidad Medioambiental). Este poderoso argumentario está ...

Leer Más »

Las Promociones Naturales

Desde que algunas cadenas abrazaron con fervor la estrategia de “siempre precios bajos“, las promociones del pasado han ido perdiendo su fuerza como estrategia de venta. Wal-Mart es el mayor exponente del éxito de esta filosofía del negocio. Aparte del atractivo de esta medida hacia los consumidores (consigues la confianza del consumidor en la enseña), este esquema de funcionamiento ha ...

Leer Más »

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies