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Conferencia para el 50 Aniversario de Koppert

Pretendía hacer un resumen de mi participación en el evento de Koppert que se celebró en Vícar el pasado 1 de diciembre, entre otras cosas porque así me lo había solicitado algún socio de Vicasol que, desafortunadamente, no había podido asistir.

Pero he llegado tarde. Si alguien quiere un resumen de la charla y además, muy bueno, les sugiero que usen este link del blog de Jose Antonio Arcos. Nada como un periodista especializado para captar el mensaje en el fondo (discurso) y la forma (presentación visual) de una conferencia.

En la frase final de su artículo, Jose Antonio, os invita a que vengáis a este blog (el mío) para seguir abundando en los temas que recogía como vertebradores de la charla. Así que, he decido ponerlo más fácil a aquellos que queráis seguir su consejo y poner un listado temático de los artículos de este blog que subrayan lo anterior:

Este listado de enlaces es todo un recorrido por las ideas centrales de mi prédica en las conferencias a las que me invitan. Un recordatorio de los cambios demográficos que estamos afrontando y también de cómo la biotecnología tiene el poder de redefinir nuestro negocio.

Por supuesto, también el poder de los consumidores y cómo sus percepciones son cambiantes, volubles y se acercan a la configuración de una relación con la comida que es mucho más emocional que racional. Una relación que con todo el respeto, defino como cuasi-religiosa. Tanto es así, que las religiones tradicionales también han puesto el enfoque en los valores éticos del respeto al medioambiente y el consumo responsable.

Salvemos nuestras almas y salvemos el planeta parece ser el último mantra. ¡Qué apropiado para estas fechas!

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